这个八月，来自山东大学新闻传播学院的“凉茶暖爱”小组奔赴珠三角地区，进行凉茶与广东人生活变迁口述家族史专题的调研。

凉茶，既不凉，也不是茶，是一种用中草药熬制而成的饮品。地处亚热带的广东地区，具有祛湿降火作用的凉茶在千百年的历史发展之中，已逐渐成为一种有深厚底蕴的岭南文化，也成为岭南饮食体系之中不可缺少的一环。凉茶，对于广东人来说，已经融入了生活并成为了不可分离的一部分。每当觉得头疼脑热、身体不适的时候，都会到街口的那一家凉茶铺喝一碗凉茶。在很多广东人的童年记忆里，都有着被父母逼着喝下一碗苦涩凉茶的画面。

后来，家门口的老凉茶铺纷纷倒闭，只有到市中心的商业区才能看到凉茶铺；身体不适的时候，西药代替了一碗碗苦涩的凉茶；越来越多的时尚茶饮店成长起来，越来越多人愿意排长队去买一杯特调冰饮，而不再愿意买一杯清热解暑的凉茶。

面临着成本上升，盈利下降以及时尚饮品店竞争的双重夹击下，一些传统凉茶铺走向倒闭，存留下来的多数通过拓展销售业务来增加生命力。

在这样的时代背景之下，我们团队的同学们希望以老凉茶铺为中心，一方面希望能找到一些有历史的老凉茶铺，通过凉茶与人的故事，反应老凉茶铺的过去现在以及未来，折射老广东人与凉茶的故事，记录广东人生活的变迁。

我们将通过有血有肉鲜活的家族史的方式述说一个时代的变化，也寻找凉茶以及凉茶老铺如今式微的原因。

前期我们进行分工查找资料，主要从图书馆、档案馆、书籍、网络收集资料；二是进行实地踩点，通过新闻、书籍、档案等多种途径锁定老凉茶铺地点，并实地寻访老凉茶铺，着重调查一些历史上的百年老铺是否还存在。